Der Bau der Kirche von Yaiza begann um 1670 und wurde 1690 abgeschlossen, als Don Diego de Laguna damit begann, die Kirche zur Pfarrkirche Nuestra Señora de los Remedios zu erklären.
Don Andrés Hernández Mauricio war ein sehr beliebter Priester von Yaiza und ist den Einwohnern noch heute in Erinnerung. Don Andrés hatte nur eine Soutane und ruhte sich in dem Ombú-Baum neben der Kirche aus. Er hatte auch einen Esel, bei dessen Anblick das Bild von Juan Ramón und Platero in den Sinn kam. Er wurde von einer Frau namens Magdalena gefüttert, die eine Feldflasche mit Rum und Wein hatte. Don Andrés besaß nie einen Hund, und wenn ihm einer in die Hände fiel, rannte er zu dem bedürftigsten Haus.
Heutzutage ist Yaiza ein sehr schönes Dorf, das die Tradition seiner gepflegten, weiß getünchten Häuser bewahrt hat. Sie können Las Montañas del Fuego (Timanfaya), den Grünen See (Charco de los Clicos), Los Hervideros, den Strand von Papagayo, Pto. Muelas, etc. besuchen (heutzutage ziemlich vernachlässigt und schmutzig aufgrund der großen Anzahl von Besuchern an diesen Stränden.Wir sind der Meinung, dass die Sauberkeit bei uns selbst beginnen sollte und dass die Conejeros selbst unsere Strände nicht verschmutzen sollten, damit die Besucher sich ein Beispiel daran nehmen und nicht dasselbe tun).Wichtigste Feste: 7. Juli San Marcial del Rubicon (Schutzpatron der Insel) und 8. September Fiesta de los Remedios.